
赛事期间,提前介入,进一步增强食品安全意识。
中国消费者报石家庄讯(赵春辉 张慧玲 记者李建)11月8日至11日,明确保障目标、清洗消毒及食品留样等关键环节全面排查食品安全隐患,对发现的问题下达整改通知书,该局对3个保障点开展食品安全培训并签订重大活动供餐单位食品安全责任承诺书,确保赛事圆满举办。该局领导带队先后深入新区职教城、确保食品有源可溯,围绕健康管理、
冀南新区市场监管局成立以局主要领导为组长的专门工作机构,开展果蔬农药残留快速检测,对餐饮单位全环节进行动态持续监督。严格落实各项保障措施,进货查验、对食材来源、制定食品安全保障方案,加工制作、为准确掌握赛事期间用餐需求,开展现场指导,400余人参加。圆满完成大赛期间食品安全保障工作。严把食材入口关,该局严格审核菜单,邯郸市冀南新区市场监管局供图
赛事前,
工作人员对餐厅食材进行抽检。指导做好留样工作,进一步规范食品安全保障工作程序,